イタリアの田舎のワイナリーでマリアージュランチのお薦め

ローマで１日自由行動日がありましたら田舎のワイナリーで
コースランチ＆ワインテイスティングのマリアージュ・ランチがお薦め
イタリアのヴィッラタイプの大自然の田舎のワイナリーを見学できて
専属シェフの自慢のコースランチに舌鼓、料理に合ったワインをテイストします。




ローマのラッチオ州、フィレンツェのトスカーナ州、オルヴィエートのウンブリア州の
３つの州境にまたがる立地、太古の昔は海の証拠として今でも掘ると貝殻が出てきます。
ミネラルが豊富なクオリティの高い葡萄を栽培、赤ワイン作りに適した土地です。



赤ワインはじっくりとフレンチオーク樽に熟成します。



トリュフのトルタの前菜
白ワインからスタートです。



ポルチーニキノコやトリュフを贅沢に使ったソースを
生パスタに和えます。
赤ワインによく合います



メインはオーク樽でじっく熟したワインの登場。
牛肉のトマト煮にピッタシの美味しいワインでした


イタリア旅行の1日はのんびりと田舎でワインランチはいかが？

ローマナビネットがご案内します。