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2018.12.02

ローマで美味しいイタリア料理レッスン

ローマでイタリア料理レッスン。
ソムリエ兼フードコーディネーターMrs,ロレーナによる手打ちパスタ専科
お客様が作ってみたい覚えたいイタリア料理をレッスンします。
本日のご希望は4品です
①蝶形ショートパスタのシチリアンペースト和え
②カンネローニのホワイトソース和え
③タイアテッリのカルボナーラ
④ドルチェはティラミスのローマ風



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パスタマシーンでパスタ生地を作ります。
できるだけ薄くする方が食べやすくて美味しい。




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ティラミスで使う卵白と砂糖をよくミックスします
フアッと泡立てる方が美味しく仕上がります



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カルボナーラ、ベーコンを飾りに載せてます




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蝶形パスタのシチリアンペースト和え
ドライトマト、アーモンド、パルミジャンチーズでペーストを作ります。



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ロレーナと手に持っているのはカンネローニ・ホワイトソース和えです。

イタリア料理はコツを覚えると簡単です。
お時間がありましたらご参加してみませんか?
1名様よりお受けしています。
お問い合わせはローマナビネットまでご連絡ください
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