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2018.07.18

有名高級食品店直営のトラットリアでランチ

ローマの高級食材店=VOLPETTI=がトラットリアをオープンしました。
ローマの家庭料理メニューが中心でフラッと入りやすいトラットリアです。
本家が高級食品店だけあり、フレッシュな料理で美味しい。




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トラットリア=居酒屋みたいで入りやすいし、ワインをグイグイ弾みそう。


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お寿司みたいだけど、バカラ(干しタラ)の盛り合わせ
冷やした白ワインに合います。



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ウニのパスタ
(日本ではポピュラーですが、ローマでウニを出す店は少ないです)


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タコの足のグリル
これも白ワインによくあいます。

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地鶏のオープン焼き
これはビールに合う

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ドルチェは近くのパスティチェリアで食べました
極薄のパイ生地とカスタードクリームが美味しい

ローマナビネットはガイドブックに載っていない美味しいレストランや
隠れ家スポットにご案内いたします。

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